中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 茶树菇
疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 此菜用手撕的方式能最大程度的缩短烹饪时间，让你在十五分钟之内绝对能享用美食。
买的时候注意根部有霉变的不能要，还有就是细的比粗的更好吃些。