做菜有很多年了，但是对于荤菜，一直都不太敢动手，鸡鸭鱼肉不比青菜萝卜，火候非常的重要，在和好友闲聊的时候，学会了这道鸡肉的做法，真的是非常方便简单呢，味道非常好，老公还以为我是从外面买回来的，这道得到家人一致赞扬的鸡肉做法，分享给大家哦！鲜香的手撕鸡，香辣开胃，做法简单，小小窍门值得一试哦。
1、三黄鸡整只放入锅中煮熟，鸡不能久煮，用筷子撮进去，没有血水流出即可。
2、用煮鸡肉的水做汤汁，味道更好，水不要太多，以免味道寡淡。
3、剁辣椒能让鸡肉更入味哦。