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香辣手撕鸡
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断桥残雪龚程

好吃

时间:10分钟内
食材
鸡肉 300g
青椒 100g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
黑木耳 10g
黄花菜 5g
孜然粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所需的材料：熟鸡肉、洋葱、青椒、黑木耳、黄花菜。
  • 步骤 2/6
    青椒洋葱切丝，黑木耳和黄花菜泡发，鸡肉撕小条。
  • 步骤 3/6
    锅中加入油，红辣椒爆香后倒入洋葱、青椒，煸炒出洋葱的香味儿。
  • 步骤 4/6
    倒入木耳和黄花菜，加适量盐调味，翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    半分钟后，倒入鸡肉。
  • 步骤 6/6
    翻炒片刻，加入半勺孜然粉，闻到香味即可出锅（也可以加孜然粒，更香）。
小贴士

鸡肉我是炖鸡汤时从鸡腿和鸡胸剔下来的肉，是有咸味儿的，所以在前一步加盐了，如果是白水煮鸡肉，那就倒入鸡肉之后再放盐

发布于 2019-11-15
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