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烤牛仔骨
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染墨丶若流云英华
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时间:1-2小时
食材
牛仔骨 250g
洋葱 3分之1
蒜瓣 6个
盐 少许
黑胡椒 少许
料酒 2汤匙
蜂蜜 少许
孜然和辣椒粉 喜欢的朋友可以加些
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洋葱切丝，所有材料加进牛仔骨拌匀～腌制2小时
  • 步骤 2/3
    腌制好后将牛仔骨连同配料一起包锡箔纸，撒一些现磨的黑胡椒～
  • 步骤 3/3
    烤箱预热200度～烤40分钟～拿出来，打开锡纸，翻下面～在烤20分钟～就可以开吃了～
小贴士

压骨的水量不可过多，因为牛骨在压的过程会出水份~~而同种方法，用牛腩来做也ok，就是压的时间必须再减少，10至15分钟就可以，水加一点点，也是不可过多

发布于 2018-08-16
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