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红烧蹄筋
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哟官卦侍萄
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时间:10-30分钟
食材
牛筋 1000g
干辣椒 20个
独蒜 5个
生姜 10片
八角 5个
酱油 3铲
料酒 2铲
山奈 1颗
香叶 1片
小茴香 适量
草菇 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备的原料，牛筋过了水，如果是生的高压锅压15分钟，如果半熟的直接洗干净即可
  • 步骤 2/3
    油适量，生姜过油，加辣椒大蒜，放牛筋，到料酒酱油八角草菇香叶小茴香三奈，加水适量，开后中火25分钟左右，收汁
  • 步骤 3/3
    完成
小贴士

牛筋用砂锅炖要3个小时，或者用高压锅35分钟

发布于 2018-10-19
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