来到市场，逛啊逛啊，买了黄瓜，油菜，豆腐干，路过牛肉的摊位，看着牛尾很新鲜，店家一直说牛尾很补的，我寻思补什么啊，回来一百度，结果好像是挺补的，补怎么了，难道女性还不能哈了？说不定更美容呢！于是在电磁炉上煨了3个小时，电表不知道跑了多少,老妈交电费的时候估计又好叨叨了(*^__^*) 不过事实证明汤水还是要时间的，煮的时候没有放一点油，不过最后煮着煮着，就飘出油花了，简单调味之后，简直是美味啊。
1、牛尾：可以市场购买新鲜的，也可以网上购买；
2、红酒选择：果香浓郁丹宁轻的为宜，大小瓶依据个人喜好，小瓶不浪费，大瓶配餐喝都是不错的选择；
3、高汤：可以用开水加浓汤宝调配，味道更佳，清水也不错！