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十二道锋味《八宝牛腱》复刻
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无关痛痒吉
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时间:1-2小时
食材
牛腱子 500g
葱，姜 适量
八宝茶 适量
蚝油 一勺
鸡汁 两勺
黄酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    葱姜，切片，切丝。
  • 步骤 2/4
    牛肉清洗，拍几下。
  • 步骤 3/4
    加油，爆香葱姜，加入桂皮，黄酒，蚝油，鸡汁。
  • 步骤 4/4
    文火炖三小时左右。
小贴士

面粉可以不加鸡蛋，全部加水也可以，全加120克左右的水，但要根据实际面粉的吸水量来确定总水量！加蛋的面条会弹牙一点，加水的面条会滑一点！口感自行选择吧

发布于 2019-02-20
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