搜索菜谱、食材
西红柿炖牛腱
4.8万 热度 48 收藏
筝语莫挽尤
这道菜暂时还没有介绍
时间:30分钟-1小时
食材
牛腱 1000g
牛窝骨 200g
西红柿 500g
八角桂皮小茴香花椒 适量
砂糖 15g
酱油 15ml
盐 10g
料酒 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    要选新鲜的牛腱，最好筋多一些的金钱腱
  • 步骤 2/7
    看切开的腱子，金钱腱，切大块泡水一小时以上，中途换水，西红柿切丁。
  • 步骤 3/7
    特意添加了牛窝骨，也就是牛的脆骨，老人或小孩食用有益健康。
  • 步骤 4/7
    泡过的牛肉过一下水，瓢去浮沫，盛出。
  • 步骤 5/7
    香料和豆瓣酱少许炒出红油放入牛肉稍翻炒，加入开水，高压锅压20分钟。
  • 步骤 6/7
    压完再放入锅内小煮调味收汁
  • 步骤 7/7
    吼吼吼，快拿起你的筷子看着我吃吧……哈，不，有机会一起吃，祝愉快！
小贴士

菜谱by花儿的美食厨房

发布于 2018-08-31
评论
相关菜谱