这个炖肉方法是母后（也就是我老妈）常用的。最大的优势就是不放香叶，桂皮那类香料，母后说太多香料会盖住肉香。这个方子所有调料都是家用常备料，方法简单。希望大家喜欢
1，一定要半沸腾时撇血沫子，完全沸腾了沫子就翻下去不好弄了。