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宴客硬菜之酸汤肥牛
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Mars呆萌

傻瓜操作，方便快手的宴客菜，酸辣开胃，超级下饭。

时间:10-30分钟
食材
肥牛片 250克
海南黄灯笼辣椒酱 2大勺
青红辣椒（装饰用） 各1
洋葱（大葱也可） 半个
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
糖 1茶匙
盐 1茶匙
金针菇或其他菌类 1把
柠檬 半个
大蒜 2瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料图
  • 步骤 2/9
    金针菇等菌类洗净焯水取出备用
  • 步骤 3/9
    锅中倒稍微多点油，爆香洋葱大蒜大料
  • 步骤 4/9
    再加入黄灯笼辣椒酱爆香
  • 步骤 5/9
    加入一大碗水并煮开
  • 步骤 6/9
    加入一大勺糖，一小勺盐，料酒大火煮开后，捞出煮烂的洋葱蒜瓣
  • 步骤 7/9
    加入肥牛片煮，再放一点柠檬汁调味。
  • 步骤 8/9
    金针菇铺碗底，连汤和煮好的肥牛片一起倒入盆中
  • 步骤 9/9
    青红辣椒切成圈撒入，再撒些白芝麻。重新热锅烧油，油热后直接淋入盆中。
小贴士

简单粗暴

发布于 2018-07-11
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