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老姜黄焖（蒸）鸡
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粗禄鸭托乌
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时间:30分钟-1小时
食材
老鸡 半只
姜 10片
朝天椒 8个
盐 适量
生抽 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡剁成一小块小块（不要太小）适中
  • 步骤 2/5
    辣椒切一刀就好，姜切片。
  • 步骤 3/5
    一勺生抽 腌制一下鸡肉，再下锅炒，可以放点点油也可以不放，鸡慢慢会有鸡油出来。
  • 步骤 4/5
    慢慢把鸡油逼出来
  • 步骤 5/5
    加姜，辣椒，盐稍微炒香下，就加水，末过鸡肉。大火煮开，煮到汤汁只有一半后，移到碗里，放高压锅或者电压锅10分钟。OK
小贴士

阴虚胃火重者少吃为好

发布于 2018-09-18
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