家里的新疆亲戚刚走 让我想起了这道菜 营养丰富全面的西域风
1、买小公鸡或者三黄鸡，这样的鸡年岁小，肉质嫩，适合炒。
2、这个鸡比较嫩，选择普通的电饭煲功能即可，不用烹调很久。我用的是美的电饭煲，因为密封好，不熬水，所以最后需要开盖子蒸发会水汽，收汁。
3、蔬菜过于熟烂导致营养流失，所以略软即可出锅。