天气热了，有没有人跟我一样爱吃泡爪的外面卖的对我来说太辣了，老是找不到合适的口味，还不如自己在家学着做，第一次做还不错，肉质滑嫩、咸鲜微辣、回味微酸，一边煲电视剧，一边啃鸡爪，是不是很享受啊
1、鸡爪切成两半，这样比较容易浸泡入味儿；
2、盐的量以尝着咸味略重一点点就行。因为很辣所以不用腌得很咸也够味；
3、冬天腌制只需放在阴凉处就好了，夏天腌制的话，必须放冰箱冷藏，不然容易坏！