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自制猪油
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柾羡

猪油是作为中式点心必不可少的材料，炒菜更是棒棒的！小孩子吃可以增加食欲，据说女人吃了也有美颜减肥的功效哦……

时间:10-30分钟
食材
猪板油 1000g
清水 小半碗
糖 一小勺
盐 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用温水清洗干净，然后切成小块
  • 步骤 2/9
    把小半碗水烧开然后慢慢倒进猪板油，要不时搅拌以防粘锅
  • 步骤 3/9
    水慢慢蒸发以后转小火
  • 步骤 4/9
    油油慢慢出来了
  • 步骤 5/9
    要注意不要炸过了，不然会有怪味的
  • 步骤 6/9
    炸到猪油块变小而且金黄就可以关火了
  • 步骤 7/9
    捞出油渣
  • 步骤 8/9
    用筛网过滤到大碗
  • 步骤 9/9
    然后再过滤到保存的容器里，一共过滤两遍，成品会更洁白，漂亮
小贴士

过滤两遍可以使油更洁白，这一步不要省略哦！

发布于 2019-02-07
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