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咸肉菜饭|二叔食集
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小星宇同学

咸肉菜饭

时间:30分钟-1小时
食材
大米 适量
咸肉 适量
小油菜 适量
植物油 适量
盐 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米淘好后浸泡半小时左右。
  • 步骤 2/6
    油菜洗好后，将小油菜切段（梗切小点，叶子切大点）。
  • 步骤 3/6
    热锅倒油，将油菜段翻炒几下，加入适量盐翻炒均匀。
  • 步骤 4/6
    咸肉切小丁，放入开水中略煮，撇去浮沫后捞出备用。
  • 步骤 5/6
    将泡好的米移入砂锅中，铺上咸肉丁，加水，开火蒸熟。
  • 步骤 6/6
    饭熟后，铺上青菜再焖十分钟即可。
小贴士

南瓜片可以切厚一点，很容易熟，也非常好吃，咸肉尽量切薄一点，不然会很咸。

发布于 2018-07-01
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