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自由发挥的咸肉菜饭
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忐忑infer

发现一个懒人版的咸肉菜饭，没什么技术含量，自己喜欢放多少食材随意

食材
绿叶菜 适量
咸肉 1块
米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    拿一块咸肉，喜欢吃多弄点，瘦肉肥肉分开切小丁（直接拿来的咸肉，不是煮过的）
  • 步骤 2/8
    放少量油，烧热，放肥肉，炒出油
  • 步骤 3/8
    倒入瘦肉，炒香，变色，不用熟
  • 步骤 4/8
    淘米，跟平常差不多吧，如果既当饭又当菜可以稍微多一点，不用在乎咸肉的感受
  • 步骤 5/8
    把炒好的肉都倒进去，可以不用加盐，咸肉本身是咸的，盖盖煮米饭
  • 步骤 6/8
    绿叶菜切碎，挤出水（攥在手里，把水挤点掉就可以了，不用挤的很干，没那么大手劲）
  • 步骤 7/8
    葱切碎，没有可以不放，放点蒜末也行，等饭煮熟
  • 步骤 8/8
    饭煮熟，一开锅就把菜倒进去拌，还有葱，伴着伴着菜就熟了。我没有放盐，咸肉放的多，放的不多的可以出拌好后唱一下，若是淡了再放盐。
小贴士

菜可以是青菜、菠菜，我用的是莴苣笋的叶子，也很好吃。各种东西的量都是可以根据自己爱好调整的，放秤上称就没意思了。也可以适量加点别的东西，随自己喜好

发布于 2018-08-09
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