开始烘焙着手买材料的时候买了一瓶叉烧酱，买回来却不知道做点什么，自从做过一次叉烧味儿鸡翅后就一直被扔在角落里不见天日。前两天突然想起来做点叉烧肉吧，于是翻箱倒柜找了出来开始忙活起来。
1.梅花肉比较适合。2.最好腌制2天才比较入味儿。3.腌制的时候用叉子扎孔能够更高地入味，不可省略。