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简单好吃的宝宝肉松
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汉尼拔pitch

我做的是宝宝吃的肉松，所以口味没弄的那么浓，清淡又有滋味。如果大人吃调料可以适当加量！

时间:1-2小时
食材
里脊肉 500g
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1片
酱油 3勺
老抽 1勺
糖 适量
盐 不到1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉切小块，罩水，洗干净，扔锅里，材料全部放入锅中，加适量水，淹没肉。按炖键。（什么锅都可以，只要炖软烂就可以。我用的是压力电饭煲，非常方便）这就煮好啦，方便吧～
  • 步骤 2/5
    炖好捞出晾凉，装入食品袋，用擀面杖一点点压扁擀碎。很累对不对？擀完的肉都是扁片对不对？还要用手撕开，得撕到何年何月？下面，我介绍大家一个小绝招！
  • 步骤 3/5
    看！细腻的肉松，几分钟就变出来咯～嘿嘿，不卖关子啦，小绝招就是：电动打蛋器！嘎嘎，我太有才了吧，突…突…突…突…几分钟就搅好了，有个别没打开的再动手撕开就好了。是不是方便很多呢！
  • 步骤 4/5
    接下来倒入锅里，小火煸炒，这一步最关键，也最耗费精力，一定要仔细，不停的翻炒，否则，一不留神，你就前功尽弃了。炒到肉丝变色，变干，蓬松。大概二十多分钟。
  • 步骤 5/5
    大功告成！健康营养美味肉松出锅啦～晾凉密封冰箱保存，随时拿出来吃，是不是很简单呢！开始动手吧～
小贴士

1，想吃甜口就多放糖。2，如果觉得味道不够，炒的时候可以加点盐，或糖。3，要不停的翻炒，否则一不留神你之前那些努力都白费了哦～

发布于 2018-07-07
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