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叉烧肉
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魂梦归他处殳

非常好吃的叉烧肉。

时间:1-2小时
食材
梅头肉 520克
酱油 适量
蚝油 8克
姜 三片
叉烧酱 20克
料酒 15ml
蜂蜜 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把梅头肉泡去血水，洗净控干水分，切成厚薄相近的四块；把料酒、耗油、酱油、蜂蜜、姜末、叉烧酱调成汁；
  • 步骤 2/9
    一块肉舀一勺调好的酱汁；
  • 步骤 3/9
    让肉均匀的沾满调好的酱汁，放冰箱冷藏腌制24小时；
  • 步骤 4/9
    把腌制好的肉放入美的AH煲麦饭石内胆，锅底无需刷油
  • 步骤 5/9
    选择煮饭功能，完成后翻面，刷一些剩下的酱汁，再选择一个煮饭功能；
  • 步骤 6/9
    程序完成即可。
  • 步骤 7/9
    成品图
  • 步骤 8/9
    成品图
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

1.做叉烧肉最好选择接近猪颈位置的肉，肥肉相间，做出来口感更棒；

2.如果成品汁水过多，还可以再次用速热功能收收汁。

发布于 2019-02-02
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