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叉烧肉卷饼
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朗瓜兆诒诰
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时间:10-30分钟
食材
面粉 适量
猪颈背肉 一块
生菜 适量
油 少许
开水 适量
李锦记叉烧酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    面粉加开水和成稍软的烫面。揉匀，饧20分钟。分成比水饺稍大点的剂子。按扁，一块上抹少许油，另一块至其上，擀薄。放入平底锅中，鼓起，翻面。拿出，撕开即成两张饼
  • 步骤 2/3
    肉切小块，抹上叉烧酱，每一块都抹匀。腌制过夜。肉放烤网，底下放铺锡纸的烤盘。烤箱预热220度，20分钟。每5分钟拿出刷一次叉烧酱。
  • 步骤 3/3
    春饼上铺生菜，放切片的叉烧肉，卷起即成。
小贴士

猪肉选择比较嫩还有带点肥的比较好吃，个人喜欢带皮的也可以，个人喜欢猪前腿。

发布于 2018-12-07
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