叉烧肉卷
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哦哟我嘟
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时间:30分钟-1小时
食材
猪肩肉或三层肉 适量
叉烧酱 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
蒜头 适量
面粉 适量
适量
生菜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好以上材料
  • 步骤 2/9
    肉经开水捞过
  • 步骤 3/9
    加上5-6瓣拍过的蒜头,叉烧酱3大汤勺,蚝油半汤勺,酱油2汤勺,白糖2小汤勺,一汤勺料酒,搅拌后,用保鲜膜包起,放冰箱
  • 步骤 4/9
    隔天冰箱取出放入锅里加水煮,煮时再加上叉烧酱,和酱油调料
  • 步骤 5/9
    煮大概15-20分钟捞起
  • 步骤 6/9
    切片浇汁后放入烤盘里面,放入烤箱200度烤15-20分钟
  • 步骤 7/9
    面粉加上蛋黄一个就好,加小半汤勺盐,加点水和成面粉团
  • 步骤 8/9
    保鲜袋包起,醒20分钟
  • 步骤 9/9
    面粉团切块
小贴士

腌制切块用牙签扎几下可以缩短腌制时间

发布于 2018-10-08
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