叉烧肉
11.5万 热度 7 收藏
含容笑语浅酌

孩子们都爱吃叉烧肉,买的俺又不放心,偶然发现超市卖的有叉烧酱,就买回来自己做了,虽然卖相不如买的好,但绝对的美味健康,也可以买点烤鸭饼或自己絡点薄饼,配点生菜卷着吃,也别有一番风味

时间:1-2小时
食材
梅花肉 500g
李记叉烧酱 四勺
蜂蜜 一小勺
柠檬汁 3~5滴
姜,蒜 各3~5片
料酒 一小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    梅花肉(里脊肉也可以)切成长条,开水入锅焯一分钟,控干水份,加入所有的调料,调均匀,裹上保鲜膜冰箱冷藏腌制10小时以上(不用放盐,叉烧酱很咸)
  • 步骤 2/2
    烤盘放入锡纸,烤箱200度预热五分钟,把腌好的肉摆放进去220度烤20~25分钟,中途翻一下,烤好后切成薄片装盘即可,我做的块小基本不用切
小贴士

我用的饼是自己做的水烙饼,就是在篦子上蒸的

发布于 2018-11-10
评论
相关菜谱