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步骤 1/16
除了无盐黄油外的材料全部混合成团，揉面到十分光滑，再加入软化无盐黄油继续揉面到完全阶段。此方黄油含量较大，所以不加黄油揉的时候吸收比较慢，耐心一些，多揉揉久一点绝对OK的
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步骤 2/16
能撑开光滑透光的薄膜甚至手套膜。耐心点，还是需要不短的时间来揉面滴，没耐心的借助厨师机或者面包机来揉吧
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步骤 3/16
整成球形，放碗里，碗口盖紧保鲜膜，发酵。房间里暖气比较足，发了1小时10分钟就好了，没暖气的小伙伴要么延长发酵时间，要么放到温暖的地方发酵哈，自行掌握，反正发到2倍大就好
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步骤 4/16
发好了的状态。（验证方法：用手指蘸干粉在中央可戳出一个小洞并不回缩就是发酵好了）
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步骤 5/16
用电子秤均分12份。
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步骤 6/16
压扁，抻开，变成图里的样子。
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步骤 7/16
放上叉烧肉（放多放少根据喜肉程度自己决定），卷起。
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步骤 8/16
收紧口，变成圆柱体。
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步骤 9/16
12份都如此做。全部收口向下，摆在烤盘里，再用手略略压扁。盖保鲜膜，室温进行二次发酵40分钟（房间冷的还是自行调整时间）直到面团体积2倍。
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步骤 10/16
二发完成，进烤箱之前，刷面。用全蛋液刷成品则为棕色（口感软皮），用熔化的黄油刷则为浅黄棕色（口感酥脆）。请根据喜好自选。
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步骤 11/16
预热好的烤箱，上下火，中下层，200℃，烤20~25分钟。我的烤箱72L，所以放中下层是没问题的。如果你用小容量烤箱，可以考虑放在最下层，然后适当的时候覆盖锡纸，以免糊顶。
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步骤 12/16
出炉后，放冷却架冷却一段时间后，面包回软后，可以趁着温吃，这款面包趁温吃特别棒，面包皮超脆（刷黄油的话），面包心特别软~~~另外：所有的面包，不管是欧包那种比较有韧度的，还是亚式面包那种软软的，出炉的那一刻面包顶部都会是非常硬的，用指甲轻敲，会咚咚有响，那是烘烤彻底熟了的标志。当面包冷却到室温会自动变脆或者变软，这是面包烘焙的常识，所以不要再来问我为神马出炉了面包好硬什么的，硬就对了，不硬代表你没烤熟。
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步骤 13/16
我做了刷蛋液的，也做了刷黄油的，还有几个装饰了灭活罂粟籽（不是毒物，是健康食品，不懂请度娘7）所以这个包包大家喜欢怎么刷面，怎么装饰，怎么割包或者不割包都随意
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步骤 14/16
自制极其简单叉烧肉方子戳后https://www.xiachufang.com/recipe/100632355/
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步骤 15/16
叉烧包方子戳后https://www.xiachufang.com/recipe/100636426/
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步骤 16/16
叉烧酥方子戳后https://www.xiachufang.com/recipe/100632387/