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宝宝辅食～自制午餐肉
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酵矩浩谏挛
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时间:1-2小时
食材
猪里脊肉 1斤
葱 1颗
姜 7-9片
白糖 半勺
生抽 1勺
淀粉 30g
面粉 50g
鸡蛋 1个
盐 1/3勺
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉洗净切片切块都可以，葱姜切块，放入料理机里，打成泥
  • 步骤 2/4
    面粉，淀粉用水搅匀，要稀点
  • 步骤 3/4
    打好的肉糜，倒入面糊里，放入一个鸡蛋，所有的调料也放里，顺时针搅匀，一定要搅上劲
  • 步骤 4/4
    选一个可以蒸的容器，四壁底部都刷上油，薄薄的一层就可以，防止肉糜沾在容器上，上边封上保鲜膜，用牙签多在保鲜膜上扎些眼，上锅隔水蒸，开锅后蒸四十分钟就好了
小贴士

肉要顺着一个方向搅，蒸熟切片才不会散 。

发布于 2018-12-02
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