搜索菜谱、食材
自制午餐肉
5.7万 热度 17 收藏
没有腹肌program

儿子非常喜欢吃午餐肉，外面买的有添加剂，那就自己动手吧。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉糜（瘦：肥＝7:3） 1500g
玉米淀粉 500g
水 600g
盐 35g
糖 15g
红曲粉 小捏
蒜粉 40g
五香粉 60g
味精 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉洗净用绞肉机绞成肉馅。
  • 步骤 2/7
    把以上所有调料都放到肉馅里，顺时针绞打上紧，水和玉米淀粉，所有调料绞匀。（红曲粉根据个人喜好放）绞到象上图一样。
  • 步骤 3/7
    把所有绞好的肉装到耐蒸的容器里。
  • 步骤 4/7
    小碗不够，又用了饭盒。
  • 步骤 5/7
    开火蒸上60分钟，制肉肉成熟
  • 步骤 6/7
    成品。
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

肉馅，还有葱姜一定要切的够碎，我就是因为弄得不够碎，切片不是很好看。

发布于 2018-08-31
评论
相关菜谱