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自制午餐肉~婴儿辅食~
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醉笑三千席吕

给女儿做的能用手拿又好咬的肉~

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉糜（瘦：肥＝7:3） 390g
鸡蛋（面糊） 1个
面粉（面糊） 30g
淀粉（面糊） 30g
水（面糊） 30g
姜 适量
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋、面粉、淀粉、盐、水全都放一起，姜用压蒜器挤汁
  • 步骤 2/7
    搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    将搅拌好的肉泥倒入面糊中
  • 步骤 4/7
    像同一方向搅拌，搅到起筋
  • 步骤 5/7
    容器底部垫上硅油纸，方便脱模
  • 步骤 6/7
    倒入肉泥，用勺子压紧实
  • 步骤 7/7
    包上锡纸，蒸40分钟，冷却后脱模切片
小贴士

1，肉搅的越碎，午餐肉成型的越好

2，做给婴儿吃的辅食，比较清淡

发布于 2018-06-25
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