用的是静置的方法，通过“静置”，面团会很容易达到扩展阶段，而且缩短了面包机揉面的时间。平时都是蛋糕卷做的多，面包卷还是第一次做，卷的时候比不上蛋糕湿软，有点难度，有点开裂，但卷的紧一点定型之后还比较满意，一口肉松一口松软的面包，夹着满口葱香、芝麻香，真是好吃呢
刚烤好时盖上油纸，待回软放温再卷起。卷的尽量紧一点。酸奶选择那种厚一点的，不能太稀，放沙拉酱也可以。