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清凉果蔬皮冻
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苍茫lining

猪皮富含胶原蛋，美容养颜。这道菜清凉滑爽，酸酸甜甜，而且颜色鲜艳，好吃又好看，很适合夏天食用。

时间:1-2小时
食材
猪皮 一小碗
西红柿 一个
橙子 一个
姜片 两三片
冰糖 一汤勺
鲜橙多 适量
水 约5小碗左右
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪皮烧过刮洗干净，切小块。
  • 步骤 2/8
    肉皮姜片放锅中，加入约5小碗水，小火熬煮。
  • 步骤 3/8
    煮到肉皮软烂，捞出肉皮姜片，加入冰糖融化。
  • 步骤 4/8
    西红柿、橙子切小块。
  • 步骤 5/8
    肉皮汤凉至室温后加入切好的西红柿、橙子，轻搅下，放冰箱冷藏。
  • 步骤 6/8
    待果蔬肉皮汤凝固成块状，取出切小装盘。
  • 步骤 7/8
    倒入适量鲜橙多，装饰，食用。
  • 步骤 8/8
    漂亮营养又清凉，夏日佳肴。
小贴士

果蔬可以根据个人喜好选择，也可加减。切块的刀要锋利些，切口才整齐。鲜橙多也可换雪碧果汁等。

发布于 2019-01-21
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