清凉西瓜皮
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灭绝师太liner

炎炎夏季,遇上清甜爽口小西瓜,吃完西瓜,发现西瓜皮丢掉是不是很浪费哇。听说瓜皮炒着吃很美味,我一试发展居然是真的呢!

食材
西瓜 1个
10克
适量
干辣椒 1只(装饰用)
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将西瓜对半切开,勺子挖肉吃掉,剩下瓜壳去掉外皮。(这是我小姨家自己种的小西瓜,瓜肉很嫩,瓜皮有点厚,削完皮还有瓜青肉。)将西瓜壳去皮后再去掉瓜红,切成条状待用即可。干辣椒切圈待用。
  • 步骤 2/3
    炒制:锅底少油,烧至五成热,倒入切好的瓜皮,改大火炒一到两分钟,出锅前放入盐,起锅装盘撒干辣椒圈即可。
  • 步骤 3/3
    成品图(妈妈说很赞,姨妈还以为是黄瓜呢,真的比黄瓜还好吃⊙▽⊙。)
小贴士

瓜青是凉性的,夏季清凉解暑,还是应季节的新鲜货。是暑假期间居家生活可以体验的美味菜肴呢。

发布于 2019-01-06
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