韩国牛里脊泡菜沙拉
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不负红艳

认真的做一道沙拉

连时间都要以小数点来计算

不用看画面就能够感受到灼热的光芒了啊

更何况,做饭的人儿最性感~

时间:10-30分钟
食材
牛里脊 适量
韩国泡菜 适量
魔芋丝 适量
核桃仁 适量
圣女果 适量
鹰嘴豆 适量
葡萄干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    用少许盐和黑胡椒腌制牛排
  • 步骤 2/8
    加热热锅至油烟升起,每面煎一分半钟,至五分熟,侧边煎制30秒后出锅。
  • 步骤 3/8
    煎过的牛排放在一边冷却
  • 步骤 4/8
    将魔芋丝和韩国泡菜搅拌在一起
  • 步骤 5/8
    将洗干净的熟生菜,羽衣甘蓝,卷心菜,芝麻菜放在一起
  • 步骤 6/8
    将准备好的牛排,蔬菜沙拉,魔芋丝,番茄,芹菜,鹰嘴豆均匀的放在沙拉盘上
  • 步骤 7/8
    酱油,麻油,辣椒油,白葡萄酒,洋葱碎,姜末调至在一起
  • 步骤 8/8
    将酱汁洒在沙拉盘上,均匀的搅拌在一起。
小贴士

1、全麦面粉是整颗小麦磨成的粉(而我们吃的普通面粉都是用麦粒的胚乳部分磨成的,去掉了胚芽和麸皮,口感更精细),因此它保留了小麦的全部营养,虽然口感比精制小麦粉要粗糙,可是在追求健康饮食的今天,却一直受到很多人的欢迎。

2、和面的时候,使用了一部分开水,这样可以将面粉部分烫熟,使面粉的吸水能力大大提升,让做出来的面饼更加柔软,弥补了全麦面粉本身口感偏粗糙的缺点。

3、制作这道食谱我用的电饼铛型号是利仁的LR-D3300A黑天鹅。利仁的电饼铛全系列升级以后,上下烤盘的距离更近,烙这种薄饼更加得心应手,真正做到烙烤不翻锅。烙完饼以后接着用来烤里脊肉,一次搞定,非常方便。这款电饼铛下盘可以拆,烤完肉以后的清洗也很省事。

发布于 2018-11-15
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