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韩国烤肉【丘比沙拉汁】
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娇柔composite
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食材
五花肉 500g
生菜 1个
黄瓜 1只
梨 1个
姜 10g
蒜 3瓣
料酒 20ml
生抽 20ml
雪碧 100ml
耗油 20ml
胡椒粉 5g
盐 5g
糖 10g
丘比煎烤酱 1包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    五花肉切片，倒入1杯雪碧腌制20分钟。雪碧中的碳酸能够有效的软化肌肉纤维，使得肉质鲜嫩。
  • 步骤 2/3
    雪碧腌制好之后，在肉片中放入蒜末、姜末、盐、糖、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、梨汁，搅匀后腌制20分钟。蒜和姜的搭配不仅能够提香去腥还能够起到嫩肉的效果，而梨汁是韩国烤肉的秘密武器，梨的果香能够为烤肉带来意想不到的好味道。
  • 步骤 3/3
    将煎烤成熟的肉片占上丘比煎烤酱与黄瓜一起夹在生菜里，咬上一口香气四溢肥而不腻。这里可以选择适合自己的蔬菜，比如洋葱、胡萝卜等。
发布于 2019-01-31
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