这个馅饼是儿子小时候,邻居大姐送给儿子吃的。当时比较匆忙,后来邻居搬家了,一直没有讨教到做法,这是我突然的灵感爆发,想出怎么做的。不过鉴于儿子不是太爱吃肥肉,我少放了,不如邻居大姐做的酥脆,但也极好吃。建议尝试做的朋友们尽量稍微多加点儿肥肉,肥瘦五五吧,因为用酱油酱过了,煎烙的时候肥肉会析出油份到面皮里,从而使馅饼更加酥脆。