话说前几天去了一个西北风味餐馆吃饭，点了几样菜家人都不爱吃，唯独对那馅饼评价不错。周日孩子不用上学，做饭时间比较充裕，就琢磨着做点新菜式或点心让家人尝尝，打开冰箱有些存货，香菜、葱、鸡蛋、肉末都有，还有半包没用完的面粉，那就动手做馅饼吧。30分钟左右就出品了，迫不及待的试试味道，得到家人的一致好评，“皮酥、馅香、汁鲜！比外面的好吃多了”。这评价让我高兴的呀。兴奋了一阵哈哈。。。
馅料按自己喜好可以多变添加，煎的过程要耐心点，小火慢煎，不需要加太多油，比平时做菜时用的油量还要少些。做面食不是我的强项，这些贴士只是我制作过程的总结，希望大家见谅，不够详细的以后会慢慢学习。