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奥尔良鸡肉炒芸豆
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屯逊律贤闹
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时间:30分钟-1小时
食材
芸豆 300克
奥尔良鸡肉 150克
生抽 少许
花菜 适量
大蒜 少许
盐 少许
玉米油 适量
豆瓣酱 少许
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    成品。美味可口
  • 步骤 2/9
    花菜洗干净，切断沥干水份
  • 步骤 3/9
    芸豆洗干净去蒂折断，入锅煮2分钟，用清水过滤一遍
  • 步骤 4/9
    奥尔良鸡肉切断，大蒜去皮切丁
  • 步骤 5/9
    青椒切断，豆瓣酱调汁备用
  • 步骤 6/9
    油锅烧热，倒入玉米油煸炒奥尔良鸡肉，大蒜炒香
  • 步骤 7/9
    倒入青椒煸炒
  • 步骤 8/9
    倒入豆瓣酱汁煸炒
  • 步骤 9/9
    加入花菜炒熟
小贴士

芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。

发布于 2018-12-27
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