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自制干豇豆
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池白萍蚀

烧烤模式的气温下特别适合做脱水蔬菜。

不管是素炒还是红烧还是炖汤，都很美味。

重点是制作简单 。

此方法同样适用于竹笋、四季豆、苦瓜等蔬菜。

时间:10-30分钟
食材
豇豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    晾晒干豇豆首先就是选择新鲜嫩豇豆，大小均匀，无虫眼
  • 步骤 2/4
    锅里烧水，把豇豆放入沸水中烫漂一两分钟。
  • 步骤 3/4
    捞出沥干水分，放在阳台上或者能晒到太阳的地方暴晒两三天就可以了。
  • 步骤 4/4
    因为是自己做的，没有使用硫磺啊什么的，所以保存的时候就要注意一下，用保鲜袋密封保存，避免回潮。
小贴士

大概八九斤新鲜豇豆才能晒出一斤干豇豆

发布于 2018-07-11
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