干豇豆炖脊骨
6.7万 热度 775 收藏
trolley心慌

这干豇豆还是我去年怀宝贝的时候农村亲戚带过来的,豇豆是他们自己种的,选出嫩点的晒干,马上就快一年了,还真能放,老妈给保存的很好,天热出汗多也需要炖点汤来补补,从怀孕后我就爱上了喝汤,现在三不五十也炖上一大锅,开着空调也能喝上两大碗了。

时间:1-2小时
食材
干豇豆 100g
脊骨 1000g
适量
大葱 适量
胡椒粒 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把脊骨剁成小块洗净,焯水去掉血沫,捞起沥干水分
  • 步骤 2/7
    大葱切段,生姜切片
  • 步骤 3/7
    干豇豆用凉水泡一夜洗净
  • 步骤 4/7
    炖锅里放入焯水的脊骨
  • 步骤 5/7
    姜,葱, 胡椒粒加水烧开打去浮沫
  • 步骤 6/7
    盖上盖子小火炖二小时
  • 步骤 7/7
    调入盐即可
小贴士

干豇豆也可以用热水泡

发布于 2019-10-30
评论
相关菜谱