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干豇豆米粉蒸五花肉
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气鬼宿命的猫猫漎

记得小时候母亲做的米粉蒸肉很香。这个周末，我决定也要试试。干豇豆是夏天自制的，米粉也是自己手工制作的，有一股浓浓的米香，与清香的干豇豆和肉搭配蒸出软糯鲜香，美味极了！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
姜片 3片
酱油 适量
干豇豆 2大把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备米粉。
  • 步骤 2/9
    干豇豆提前用水泡软。
  • 步骤 3/9
    五花肉洗净切块。
  • 步骤 4/9
    把五花肉放入碗中加入油、姜片、酱油和盐，抓拌均匀腌制20分钟。
  • 步骤 5/9
    腌制好的猪肉裹上米粉。
  • 步骤 6/9
    然后混合泡软的干豇豆。
  • 步骤 7/9
    压力锅内放适量清水，放入蒸架，把米粉肉碗放在蒸架上。
  • 步骤 8/9
    盖上盖子，定时20分钟。
  • 步骤 9/9
    好吃！
小贴士

干豇豆用温水泡软。

发布于 2019-10-29
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