肥而不腻的蒸五花肉也是爸爸喜欢的一道菜，老爸常开玩笑说，见到肉我就够——伸手够。呵呵现在爸爸血压高，妈妈严格限制爸爸吃五花肉的数量，每顿饭不得超过两片，哎！可怜的爸爸，这两片哪够塞牙缝呢？可是为了身体原因，也只好如此了。
1、五花肉要想切的薄可先放入冰箱冷冻室冻一下再切。
2、大蒜多放一点比较好吃。
3、如果有可能最好将肉腌制过夜。
4、生抽、老抽都含盐，最好不放盐，或少许。