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三色清炒牛蒡
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澈叶蓝凌在

牛蒡含有丰富的水溶性纤维，加速脂肪酸分解。还有健胃清肠助消化，改善骨质疏松，增强免疫力的功效。和胡萝卜佛手瓜一起切丝快炒，营养美味。

时间:1-2小时
食材
鲜牛蒡 一段
胡萝卜 一段
佛手瓜 半个
橄榄油 2茶匙
糖 半茶匙
盐 适量
料酒 1茶匙
家乐热炒鲜露 1茶匙
熟白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛蒡先用刀轻轻刮去外皮。
  • 步骤 2/7
    胡萝卜，佛手瓜，牛蒡分别切丝。牛蒡切丝放久会氧化，可以留到入锅前才切丝。
  • 步骤 3/7
    锅里放橄榄油加热，倒入胡萝卜和牛蒡丝。
  • 步骤 4/7
    炒至开始变色后加入佛手瓜。
  • 步骤 5/7
    全部开始变软后，先后加入糖、盐、料酒。
  • 步骤 6/7
    炒匀后，加入家乐热炒鲜露，再次炒匀，瞬间引爆鲜香！
  • 步骤 7/7
    装盘，撒上熟白芝麻装饰。
小贴士

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发布于 2018-11-25
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