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清炒牛蒡丝
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浮期妄年箕

好吃

时间:10分钟内
食材
牛蒡 300g
青椒 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 5毫ml
盐 6g
色拉油 15g
醋 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛蒡洗净去皮。
  • 步骤 2/6
    切细丝置盘中待用。
  • 步骤 3/6
    姜切丝、葱切丁、青椒切块置盘中待用。
  • 步骤 4/6
    锅置火上加入色拉油。8成热时放入姜丝、葱花炸香。
  • 步骤 5/6
    然后放入牛蒡丝翻炒。并逐步加入醋翻匀。在加入生抽和盐翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    待炒至9成熟时放入青椒翻炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

1）青椒要后下，以免炒粘。

2）加入少许醋，可使牛蒡脆嫩。

发布于 2020-02-06
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