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、素炒牛蒡丝。
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邢伊人淡雅泪

、嚼到牙软…（≧∇≦）

食材
牛蒡 适量
胡萝卜 适量
青辣椒 适量
蒜头 适量
自制酸菜 适量
白醋 适量
香醋 适量
生抽 适量
老抽 适量
白砂糖 适量
蚝油 适量
王守义十三香麻辣鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1、牛蒡去皮切丝泡在白醋水里，防止变色
  • 步骤 2/10
    2、胡萝卜去皮切丝，青辣椒去籽切丝，蒜头拍碎切末
  • 步骤 3/10
    3、用个小碗，放一勺白砂糖、生抽、老抽、蚝油、白醋、香醋、王守义十三香麻辣鲜，搅至白砂糖融化，作为调味汁。
  • 步骤 4/10
    4、热锅凉油，爆香蒜末。
  • 步骤 5/10
    5、放入胡萝卜丝翻炒一分钟
  • 步骤 6/10
    6、加入牛蒡丝翻炒一分钟
  • 步骤 7/10
    7、加点酸菜，没有的话可以忽略
  • 步骤 8/10
    8、倒入调味汁，翻炒均匀，盖锅盖焖2分钟。
  • 步骤 9/10
    9、最后，放入青椒丝，翻炒一下就可以出锅啦！
  • 步骤 10/10
    10、起锅，盛盘，开吃！
发布于 2018-06-03
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