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清炒牛肉丝
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汈年少不言败平不

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血，修复组织等方面特别适宜。

时间:10分钟内
食材
牛肉 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 适量
蛋清 适量
淀粉 适量
料酒 适量
老抽 适量
蒜泥 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉250克
  • 步骤 2/6
    切丝
  • 步骤 3/6
    加盐，葱，姜，蒜泥，蛋清，淀粉，生抽，搅拌均匀腌制2小时
  • 步骤 4/6
    热油锅，倒入牛肉丝翻炒
  • 步骤 5/6
    加糖，料酒，老抽，水
  • 步骤 6/6
    收汁，出锅
小贴士

牛肉最好在冰箱里冻一下，这样更容易切丝

发布于 2019-09-24
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