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啤酒焖翅中
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褐次话安接

冰箱里的菜品种太多，可是量又不大，又剩一罐啤酒，只好一锅焖了~

时间:1-2小时
食材
鸡翅中 适量
黑木耳 适量
西兰花 适量
胡萝卜 适量
西葫芦 适量
芹菜 适量
青椒 适量
佛手瓜 适量
姜 适量
大葱 适量
香菜 适量
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
白糖 适量
啤酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    翅中先改刀，我是从中间劈开（容易入味，还方便女儿下口~）然后用姜、葱、料酒、酱油抓匀腌半小时~
  • 步骤 2/5
    腌好后再放点盐抓一抓，盐不能太多，不然会咸~
  • 步骤 3/5
    所有的素菜改刀后先下锅炒至半熟，口味可根据个人口味调（我因家有小女不吃辣，故做成清淡味的）
  • 步骤 4/5
    然后均匀码上鸡翅、黑木耳，倒入啤酒用大火烧开后小火炖
  • 步骤 5/5
    焖好后放入香菜即可，可以边焖边吃，吃完后还可以涮菜，因为是啤酒焖的，翅中自然不会腥，反而会更鲜香~
小贴士

不需要放一滴水，配菜可以根据个人喜好，最好是根茎易熟的~

发布于 2018-10-13
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