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啤酒鸡翅中
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一辆misfortune

做法简单，味道超级棒，保证做了还想做！

食材
鸡翅中 3个
啤酒 适量
姜片 5片
油，盐，糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅中加水烧开，整只鸡翅中放入，焯水（去血水），约1~2分钟捞出，过冷水冲洗
  • 步骤 2/4
    用刀在鸡翅中两面划几刀，加入姜片，油，生抽，老抽，料酒，糖，少许盐腌制20分钟，腌制过程中要时不时翻一下身
  • 步骤 3/4
    起油锅，将鸡翅两面煎至微焦，倒入刚刚腌制的鸡翅的调汁翻炒两下，倒入啤酒（刚刚没过鸡翅即可），大火烧开转小火焖，待还剩三分之一汁时，再加少许老抽，鸡精和淀粉水，大火翻炒收汁
  • 步骤 4/4
    当当当当~大功告成~~
小贴士

啤酒真是个好东西，煮出来的菜真的是芳香四溢啊~

发布于 2019-01-22
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