Name: 炸西葫芦夹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西葫芦 半个; 猪肉馅 50克; 色拉油 适量; 盐 小半勺; 面粉 80克; 鸡粉 1/4小勺; 淀粉 适量; 椒盐粉 适量

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炸西葫芦夹

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恨灵雕

周末包馄饨多了一点肉泥，家里正好有个西葫芦，我做过茄夹、藕夹，没试过西葫芦夹，中午做了一次！

时间:10-30分钟

食材

西葫芦半个

猪肉馅 50克

色拉油适量

盐小半勺

面粉 80克

鸡粉 1/4小勺

淀粉适量

椒盐粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

西葫芦一个，洗净切半个
步骤 2/9

均匀切成薄片
步骤 3/9

用裱花嘴扣了中间部分
步骤 4/9

包馄饨剩下的一点肉泥调好味的，把肉泥填在中间
步骤 5/9

碗里放入面粉加点盐
步骤 6/9

加点鸡粉加水调成厚糊
步骤 7/9

把西葫芦先挂上面糊
步骤 8/9

再拍上干淀粉
步骤 9/9

小锅里加热色拉油后，放入西葫芦夹

小贴士

因为我家的肉泥太少了，所有只夹了中心，如果材料足够就可以把2片西葫芦不用掏空中心，里面直接夹上肉泥再裹粉炸！

发布于 2019-03-01