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野山菌鸡汤
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巧克力
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时间:10-30分钟
食材
老母鸡
1只
松茸
100克
滑子菇
50克
茶树菇
50克
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
松茸、滑子菇、茶树菇洗净,泡开
步骤 2/4
老母鸡洗净,冷水下锅,倒入料酒,焯水
步骤 3/4
然后锅重新放入清水,放入葱、姜片,大火煮开,撇去浮沫与油脂
步骤 4/4
放入泡好的松茸、滑子菇、茶树菇,转小火,煲2小时左右,加入盐、胡椒粉调味即可
小贴士
砂锅加冷水,开火后先小火(15分钟后可以开大火,如果刚开始就开大火,砂锅一凉一热容易裂开,减少了砂锅的使用寿命。)
发布于 2018-07-17
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