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羊肚菌鸡汤
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钠挡宜俸攀

羊肚菌炖鸡汤:营养丰富,滋补好喝,深受人们的喜爱

时间:1-2小时
食材
土鸡 500g
羊肚菌 20g
铁棍山药 100g
红枣 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
  • 步骤 2/10
    整鸡切块备用。
  • 步骤 3/10
    将鸡块焯去备水。
  • 步骤 4/10
    另起锅烧开足量的水，加姜丝。
  • 步骤 5/10
    将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
  • 步骤 6/10
    撇去浮沫后转小火。
  • 步骤 7/10
    烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。
  • 步骤 8/10
    淮山药洗净切片。
  • 步骤 9/10
    鸡肉煲熟后加入切好的山药片。
  • 步骤 10/10
    山药片熟后加盐调味盛出。
小贴士

煲汤最好用砂锅小火慢煲。

发布于 2020-02-12
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