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口蘑烩莴笋
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像风在颂

简单的两种素菜，交融出让人意外的美味。感觉它们就是绝搭，是为了彼此而存在的。一碗饭，就着莴笋的香气，口蘑鲜嫩的口感，不一会儿就下肚了。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 1根
口蘑 200g
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，口感才不会老
  • 步骤 2/9
    洗净，切成小段
  • 步骤 3/9
    取其中一段竖起来，切薄片
  • 步骤 4/9
    口蘑去蒂，洗净，切片
  • 步骤 5/9
    葱绿洗净，切粒，待用
  • 步骤 6/9
    锅加适量的油，倒入莴笋片，旺火炒到闻到香味为止（大概3分钟），莴笋片出锅沥干油
  • 步骤 7/9
    锅内余油，继续加热
  • 步骤 8/9
    倒入切好的口蘑片，翻炒到略微出水
  • 步骤 9/9
    将莴笋回锅，一起翻炒
小贴士

1.莴笋切成自己喜欢的形状都可以。

2.全程旺火。

发布于 2018-12-15
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