香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。如同碧玉般的莴笋，可荤可素，可凉可热，口感爽脆，加香菇一起炒，是素食者的美味佳肴哦~喜欢的赶紧试试吧！
不吃辣的朋友可以不用放辣椒。