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口蘑烩莴笋
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弹指情弦扣

简单的两种素菜，交融出让人意外的美味。感觉它们就是绝搭，是为了彼此而存在的。一碗饭，就着莴笋的香气，口蘑鲜嫩的口感，不一会儿就下肚了。

时间:10分钟内
食材
莴笋 1根
口蘑 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，口感才不会老
  • 步骤 2/13
    洗净，切成小段
  • 步骤 3/13
    取其中一段竖起来，切薄片
  • 步骤 4/13
    口蘑去蒂，洗净，切片
  • 步骤 5/13
    葱绿洗净，切粒，待用
  • 步骤 6/13
    锅加适量的油，倒入莴笋片，旺火炒到闻到香味为止（大概3分钟），莴笋片出锅沥干油
  • 步骤 7/13
    锅内余油，继续加热
  • 步骤 8/13
    倒入切好的口蘑片
  • 步骤 9/13
    翻炒到开始出水
  • 步骤 10/13
    将莴笋倒进去一起翻炒
  • 步骤 11/13
    加入盐和鸡精调味
  • 步骤 12/13
    撒入葱粒，翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    非常美味的素净小菜来了
小贴士

1.莴笋切成自己喜欢的形状都可以。

2.全程旺火。

发布于 2023-02-09
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